Северный смак «Готовим всей семьёй»

15.11.2024

«Семья – это не просто основа государства и общества, это духовное явление, основа нравственности».

В. В. Путин

В 2024 году, в целях популяризации государственной политики в сфере защиты семьи, сохранения традиционных семейных ценностей, Президент Владимир Путин постановил провести в России Год семьи.

В честь этого тематического года, сотрудники музея организовали городской кулинарный конкурс «Северный Смак: Готовим всей семьёй», который позволил больше узнать о гастрономических экспериментах и секретах игарчан и гостей города, их семейных историях, рецептах, передаваемых в семейном коллективе из поколения в поколение.

Конкурс прошёл 13 ноября, в экспозиционно-выставочном центре музея вечной мерзлоты и собрал как самых опытных в кулинарии мастериц, так и самых маленьких представителей семей. С 2012 года на Северный Смак, поистине кулинарный праздник, участники представляют разнообразие яств, аппетитных и красивых: в нынешнем году конкурсанты представили фаршированные блинчики, драники, салаты, вареники, котлеты рыбные, пироги, картофельные вафли, торты и многое другое. Не обошелся конкурс и без креативных презентаций блюд с видеороликами, стихотворениями, рассказами о самых дорогих сердцу людях. Поддержать конкурсантов пришли друзья, родственники, это придавало участникам больше уверенности.

Ни один творческий конкурс, даже тот, что посвящён еде, не обходится без культурно-познавательной части, поэтому сотрудники музея подготовили для зрителей и участников ряд информативных видеозаметок. Присутствующие услышали об исконно русских традициях приготовления различных блюд, узнали о самых необычных блюдах мира и вкусовых сочетаниях.

Сотрудники отдела природы, заведующая Екатерина Мурадова, старший научный сотрудник, Рамиля Коснырева и главный художник, Татьяна Черкасова постарались над визуальным оформлением мероприятия, чтобы погрузить гостей и конкурсантов в атмосферу тепла и уюта. В фойе музея была оформлена выставка «Кладовая памяти», на которой были представлены предметы основного фонда: старинная посуда, разделочные доски, чайник, старый телефон, скатерти, кружки, детские игрушки и т.д. Старинные предметы многим напомнили о беззаботном детстве.

Итак, результаты городского творческого кулинарного конкурса «Северный Смак – 2024: Готовим всей семьёй» таковы. Участников, заявившихся на конкурс, было более 20 человек в трёх номинациях – «Закуски», «Основное блюдо» и «Выпечка/Десерт».

Победители номинации «Закуски»:

1 место – группа поварского и кондитерского дела-24 с салатом «Кабриолет»;

2 место – Малыгина Людмила Александровна с внучкой Варварой, с блюдом «Фаршированные блины ветчиной и сыром»;

3 место – Никифорова Юлия с блюдом «Блинчики, фаршированные творожным сыром и семгой».

Победители номинации «Основное блюдо»:

1 место – у семьи Тарасеевой Марины Игоревны и Лелекина Ивана Николаевича, ее превосходные «Вареники с картофелем и капустой» удивили своим вкусом, а муж - рыбными котлетами со сложным гарниром, который состоял из картофельного пюре и разнообразными соленьями;

2 место – Калмаковы Валерия и Елизавета, мама и дочка приготовили нежные, хрустящие куриные наггетсы с картофельными вафлями;

3 место – Лихачевский Евгений Викторович, с блюдом из тайской кухни «Том Ям».

Победители самой сложной и большой номинации «Выпечка/Десерт»:

1 место – семья Будник Алексея. Маленький воспитанник дошкольного образовательного учреждения «Кристаллик» принес на конкурс торт «Медовая сказка»;

2 место – Гамова Юлия Витальевна, с её традиционным семейным пирогом «Грибное блаженство»;

3 место раздели между собой Колесникова Анжелика Юрьевна, которая приготовила торт «Домашний» и Филиппочкин Николай Алексеевич, с чизкейком «Три шоколада».

Участникам конкурса были вручены ценные подарки! А удовольствие и наслаждение получили все – конкурсанты и гости, которые с нескрываемым удивлением, интересом и быстротой испробовали предложенные блюда. Благодаря организаторам конкурса, мероприятие оказалось не только кулинарным, познавательным, а еще и очень душевным.

Мы желаем мира, добра, благополучия каждой семье!

Заведующая отделом природы, Е. Мурадова

Фото – Музей вечной мерзлоты, Е. Еникеев.